Халва домашняя подсолнечнаяМне пришлось перепробовать много рецептов халвы, и всегда получалось что-то не то: то слишком жирно, то слишком сладко, то вообще не вкусно… И вот, наконец-то, благодаря именно этому рецепту, у нас получился восхитительный вкус халвы, который все приняли на «ура!»

Итак, приступим к делу. Потребуется форма для выпекания, пищевая плёнка и

следующие продукты:

— семечки очищенные и обжаренные – 2 стакана
— сахар – 1 стакан
— вода – 0,5 стакана
— мука – 1,5 стакана
— масло подсолнечное – 150 мл

Приготовление

Семечки пропустите через мясорубку.
На сухой сковороде обжарьте муку до слегка золотистого цвета.
Смешайте семечки с мукой до однородной массы.

Сварите сироп средней густоты из воды с сахаром: после закипания воды с растворённым сахаром варите сироп на слабом огне 10 минут.

Смешайте подсолнечное масло с массой из семечек, добавьте туда сироп и вымешайте до однородной консистенции.
Готовую массу ровным слоем выложите в форму для выпекания, которую предварительно застелите пищевой плёнкой. Хорошо утрамбуйте халву и накройте плоской крышкой или тарелкой. Сверху поставьте какой-нибудь груз (например, большую бутылку с водой) и отправьте халву в холодильник на пару часов. Всё! Ваша халва готова!

Приятного аппетита!